Evan Williams Kentucky Straight Bourbon-ն ուժեղ խառնվածք ունեցող խմիչք է՝ 78% եգիպտացորեն, 10% աշորա, 12% ածիկ գարի` պատրաստված դասական եղանակով: Ածխացած կաղնու տակառները Բուրբոնին տալիս են յուրահատուկ գույն և հարուստ համ: Բերքահավաքից մինչև թորում, յուրաքանչյուր քայլ կատարվում է կատարյալ ճշգրտությամբ՝ օգտագործելով միայն տեղական բաղադրիչները: Արդյունքը՝ հարթ, հարուստ համով ամերիկյան բուրբոն, որը վայելելն այնքան հաճելի է։ Բուրբոնի գույնը սաթի երանգ է հիշեցնում: Համում առկա են կաղնու, շաքարավազի և կարամելի նոտաներ, մինչդեռ բույրը թեթև է՝ խորը վանիլի և անանուխի երանգներով: